MALLORCA ROBERTO CIPRESSO - CALLET
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Un rosato de Sangiovese con personalidad delicada y fresca, inspirado en los amaneceres de Val d’Orcia.
Cima de la viticultura toscana, el Brunello di Montalcino Riserva nace del Sangiovese Grosso cultivado en las arcillas tobáceas de Montalcino, a 250 metros de altitud con exposición suroeste. La categoría Riserva exige paciencia: cinco años de crianza total —dos en roble francés y tres en botella— antes de ver la luz. El resultado es un vino de estructura majestuosa, taninos de seda y una longevidad excepcional que lleva consigo el peso y la elegancia de la tierra que lo vio nacer.
Toscana, Italia · 250 m.s.n.m. · Exposición suroeste
Viñedo
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Tipo de suelo Arcillas tobáceas
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Conducción Cordón espoleado
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Densidad 6.700 vides / ha
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Producción unitaria 1,00 kg / tronco
Evolución
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Fermentación Cubas de roble Temperatura controlada · Levaduras seleccionadas
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Crianza 24 meses Barricas y toneles de roble francés
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Afinamiento 36 meses Reposo en botella
Producto
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Graduación 14 %vol
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Variedad 100% Sangiovese
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Denominación DOCG Brunello di Montalcino Riserva
