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Oria
BRUNELLO DI MONTALCINO ROBERTO CIPRESSO - Riserva DOCG
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Cima de la viticultura toscana, el Brunello di Montalcino Riserva nace del Sangiovese cultivado en las arcillas tobáceas de Montalcino, a 250 metros de altitud con exposición suroeste. La categoría Riserva exige paciencia: cinco años de crianza total —dos en roble francés y tres en botella— antes de ver la luz. El resultado es un vino de estructura majestuosa, taninos de seda y una longevidad excepcional que lleva consigo el peso y la elegancia de la tierra que lo vio nacer.
Viñedo
- Tipo de suelo Arcillas tobáceas
- Conducción Cordón espoleado
- Densidad 6.700 vides / ha
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Producción unitaria 1,00 kg / tronco
Evolución
- Fermentación Cubas de robleTemperatura controlada · Levaduras seleccionadas
- Crianza 24 mesesBarricas y toneles de roble francés
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Afinamiento 36 mesesReposo en botella
Producto
- Graduación 14% vol
- Variedad 100% Sangiovese
- Denominación DOCG Brunello di Montalcino Riserva