MALLORCA ROBERTO CIPRESSO - MANTO NEGRO
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Oria
MALLORCA ROBERTO CIPRESSO - MANTO NEGRO
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Un vino de terruño genuino, que invita a descubrir la identidad vinícola de Mallorca en cada copa.
Viñedo de Sencelles, Mallorca (España) · 20 m.s.n.m. · Exposición este
Viñedo
- Tipo de Suelo: Calcáreo, ferroso, muy pedregoso, de origen aluvial y relativamente profundo.
- Conducción: Cordón espoleado.
- Densidad de Plantación: 5.000 vides/ha.
- Producción unitaria: 1,2 kg/tronco.
Evolución
- Fermentación: Acero inoxidable - 14 a 16 °C, temperatura controlada.
- Crianza: 4 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías finas.
- Afinamiento: 3 meses en botella.
Producto
- Graduación Alcohólica: 13,5% vol
- Variedad: 100% Manto Negro
- Denominación: Vin de Tierra
