CIPRESSO - ALTROVE ROSÈ
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Oria
CIPRESSO - ALTROVE ROSÈ
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Un Sangiovese en su faceta más luminosa y festiva. Procedente de los mismos viñedos arcillosos de Montalcino a 250 metros de altitud, este espumoso rosado Brut captura la vivacidad frutal y la acidez natural de la variedad en formato efervescente. Elaborado por el método Charmat, con segunda fermentación en autoclave, ofrece una burbuja fina y persistente que realza su carácter fresco y directo. Un vino de celebración que lleva consigo la nobleza del terruño de Montalcino en clave ligera y vibrante.
Montalcino, Toscana · 250 m.s.n.m. · Exposición suroeste
Viñedo
- Tipo de suelo Predominantemente arcilloso, alcalino y pedregoso
- Conducción Cordón espoleado
- Densidad 6.700 cepas / ha
- Producción por cepa 1,00 kg / cepa
Evolución
- Fermentación Acero inoxidable, temperatura controladaLevaduras seleccionadas
- Segunda fermentación 3 meses en autoclaveMétodo Charmat · Levaduras seleccionadas
Producto
- Graduación 12,5% vol
- Variedad 100% Sangiovese
- Denominación Vino Espumoso Rosado Brut
